こだわり

培われてきた「目利き」と「捌きの技術」を持つプロフェッショナル達が素材を厳選しております。良質で新鮮な黒毛和牛は脂がほどよくのりながら、くどくなく、お肉本来の味を楽しむことが出来ます。焼肉店で確立した肉の切り出し方にもこだわっております。

食味値の高い秋田県産あきたこまちを100%使用し、ふっくらと炊き上げております。
あきたこまちならではの香り・旨味・甘味が口いっぱいに広がります。冷めても美味しい、お弁当にも最適なお米にこだわっております。

美味しいの前に、安全で安心であることが第一です。従業員一人ひとりが衛生面に気を配り、手洗いの徹底や衛生管理の情報共有をし、日々衛生レベルの向上を目指しています。また、調理場から配送車両まで衛生管理を徹底しお客様に安全、安心にお召し上がり頂けるお料理をお届いたします。

お届けのお時間に少しの幅はいただいておりますが、お約束したお時間までに必ずお届けできるように細心の注意を払い運営を行っております。お客様に愛される企業になる為、ご注文時に最適なお時間を提案し、お約束した時間を徹底的にお守り致します。

ご接待やおもてなし、来賓や来客等の際に喜んでいただけるように味はもちろん食材や彩り、華やかさにこだわりお弁当をお作りしております。料理人が秋田を中心に季節に合わせた食材を厳選し、1つ1つ食材の味を活かしたお料理をお届けします。

昭和30年代初頭、肉の行商により創業し肉屋として半世紀にわたり一貫して肉に拘ってきました。これからも食肉に携わり地域の皆様の絆を育む食の創造を追及して参ります。お肉のチカラで笑顔のある暮らしを目指します。